การขายของกินเดลิเวอรี่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงสถานการณ์โควิดที่ผ่านมา เนื่องจากเป็นการเพิ่มความสะดวกสบายให้ลูกค้าและลดการออกไปกินอาหารนอกบ้าน บางร้านที่เพิ่งเปิดตัวในช่วงโควิดแล้วทำอร่อย ถูกสุขอนามัย ราคาไม่แพง ร้านนั้นก็มีลูกค้าประจำและดังขึ้นมาได้เลย สถานการณ์โควิดแบบนี้ส่งผลกระทบกับเราทุกคนมากมายหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องงาน เรื่องเงินเดือนไม่พอใช้ และทุกคนก็ต่างหาวิธีเอาตัวรอดเพื่อดูแลครอบครัวของตนเอง ทำให้เกิดการทำอาชีพเสริมใหม่ ๆ ขึ้นมากมาย โดยเฉพาะการขายอาหารเป็นอาชีพเสริมที่เรียกลูกค้าประจำเพิ่มขึ้นได้ทุกวัน ถ้าลูกค้าชอบในรสชาติก็จะกลับมาซื้อซ้ำและเกิดการบอกต่อ
ขายของกินเดลิเวอรี่ เริ่มต้นง่าย ๆ ใช้ทุนน้อย ทำจากที่ไหนก็ได้
การเปิดร้านขายของกินนั้นจำเป็นต้องมีต้นทุนหลายด้าน ซึ่งจะหนักไปในเรื่องของสถานที่ เพราะหากคุณไม่มีหน้าร้านเป็นของตัวเอง คุณจะต้องเสียค่าเช่าหน้าร้านที่ค่อนข้างแพง ไหนจะค่าวัตถุดิบ ค่าแพ็กเกจจิ้ง และค่าใช้จ่ายอื่น ๆ อีก แต่ในปัจจุบันนี้คุณสามารถลดต้นทุนได้ด้วยการขายแบบเดลิเวอรี่ผ่านการเข้าร่วมเป็นพาร์ทเนอร์กับผู้ให้บริการส่งอาหารเจ้าต่าง ๆ โดยเคล็ดลับเรียกลูกค้าเพียงแค่รักษามาตรฐานคุณภาพของวัตถุดิบ และต้องใส่ใจกับการทำเมนูอร่อยให้ลูกค้าที่สั่งมาทุกออเดอร์
3 เมนูแนะนำสำหรับมือใหม่อยากเริ่มต้นขายของกิน
สำหรับใครที่มั่นใจในรสมือของตัวเองแล้ว พอจะมีสกิลทำอาหารทานอยู่บ้าง แต่ว่ายังไม่รู้จะเริ่มต้นขายของกินด้วยเมนูไหนดี วันนี้เรามีไอเดีย 3 เมนูที่คุณสามารถทำขายได้ง่าย ๆ สามารถจัดส่งแบบเดลิเวอรี่ได้สบายมาให้คุณได้ลองนำไปเริ่มต้นอาชีพแล้ว
1.สลัดโรล
เมนูสุขภาพที่ทำง่ายมาก เอาใจลูกค้าที่ชอบกินผักหรือกำลังควบคุมอาหารอยู่ เมนูนี้ไม่ต้องปรุงรสเยอะ แค่มีแผ่นแป้ง ไส้กรอก ปูอัด หมูยอ ผักสด นิยมรับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มมายองเนส แต่ถ้าคุณมีน้ำจิ้มสูตรเด็ดเป็นของตัวเองก็ลองทำดูได้เลย เป็นการสร้างความโดดเด่นไม่เหมือนใครให้กับร้านของคุณอีกด้วย
2.ผัดกะเพรา
เมนูสุดโปรดของคนไทย กินกันได้ทุกวันไม่มีเบื่อ คิดอะไรไม่ออกก็ต้องเมนูนี้แหละ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หลาย ๆ แบบเป็นตัวเลือกให้ลูกค้า เช่น หมูสับ ปลา ไส้กรอก อกไก่ เป็นต้น การปรุงรสนั้นก็แสนจะง่าย ใช้พริก กระเทียม ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล และใบกะเพรา เพียงเท่านี้ก็จะเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของเมนูผัดกะเพราได้อย่างดีเยี่ยม
3.ยำ
เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตในช่วงเวลานี้เลย ด้วยรสชาติจัดจ้านถึงใจ เลือกใส่วัตถุดิบได้หลายแบบ เพียงแค่คุณทำน้ำยำอร่อย เลือกวัตถุดิบให้สดใหม่อยู่เสมอ เท่านี้ลูกค้าก็ติดใจ สั่งออเดอร์กันรัว ๆ การขายเมนูนี้แบบเดลิเวอรี่ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องที่ว่ากว่าจะถึงมือลูกค้ายำคงจะไม่อร่อย เพราะคุณสามารถทำยำแบบแยกน้ำส่งให้ลูกค้าได้
นอกจากเมนูที่เราแนะนำไป ยังมีอีกหลายเมนูที่คุณสามารถขายของกินเดลิเวอรี่ได้ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสถานที่ เพราะบางคนอาจจะอาศัยอยู่ที่คอนโดหรือมีห้องครัวในบ้านที่ขนาดไม่ได้ใหญ่มาก ให้เริ่มต้นทำเมนูที่ทำไม่ยาก แต่อย่าลืมใส่ความเป็นตัวเองลงไป เพิ่มความแตกต่างด้วยวัตถุดิบ ความสดใหม่ หรือไอเดียที่แปลกใหม่น่าสนใจ และคุณต้องสามารถทำเมนูนั้นได้อย่างรวดเร็ว เพราะลูกค้าที่สั่งซื้ออาหารเดลิเวอรี่ส่วนใหญ่ก็ต้องการประหยัดเวลา ไม่อยากรอนาน รวมถึงการถ่ายภาพอาหารให้สวยตรงปก จัดโปรโมชั่นดึงดูดลูกค้าให้รู้สึกคุ้มค่าและประทับใจ ไม่ต่างจากการออกไปนั่งรับประทานอาหารในร้านเลย